原料

冬笋: ， 牛肉: ， 葱: ， 姜: ， 辣酱或者辣椒:

步骤

1牛肉切条，用盐和胡椒粉腌制

2冷水下锅，焯一下

3沸腾之后盛出，用冷水冲凉

4锅里倒油，烧热之后炒牛肉

5加适量料酒

6等牛肉差不多熟了，加入冬笋炒

7出锅前加葱花，盐，鸡精（会吃辣的可以加点辣椒）

8完工～