鸡蛋: 3个， 抹茶: 5克， 牛奶: 35克， 低筋面粉: 55克， 细砂糖: 65克， 玉米油: 30克， 淡奶油: 250克， 每日坚果: 2包
1蛋黄➕5克糖➕油➕牛奶打成蛋糊，加低筋粉拌匀。
2蛋白打出大泡沫后，30克白糖分3次加入打发成奶昔状态。加入蛋糊拌匀，放入模具内，放入烤箱，160度40分钟。
3出烤箱后倒扣冷却，脱模。
4淡奶油➕30克糖➕抹茶粉打发，随意装饰吧。
蛋白一定要打发到位，不然戚风蛋糕会不蓬松。