原料

蜜汁鸡腿: 20只， 蒜片: 50克， 洋葱片: 50克， 料酒: 1/2杯， 糖: 330克， 盐: 60克， 黑豆豉酱: 50克（可省略，也可用普通豆瓣酱代替）， 肉桂粉: 1又1/2勺（没有可以用桂皮代替）， 八角: 10个， 表层：: ， 蜂蜜或者糖水: ， 麦芽糖: 600克， 水: 1/2杯

步骤

1最好腌制1-2天，这样才入味

2表层：蜂蜜或者糖水（麦芽糖600克，水1/2杯）

3烤箱预热至200-220度，鸡腿表层刷上蜜糖，烤15分钟后翻面。再刷一层蜜糖，再烤15分钟。（烤制时间请跟据自己家烤箱功率来定，鸡肉里面没有血水溢出即为熟。）