鸡蛋: 一个， 胡萝卜: 一小段， 黄瓜: 一小段， 火腿肠: 一小段， 面包: 两片， 植物油: 半勺， 盐: 适量
1胡萝卜切条，锅中倒入适量清水烧沸胡萝卜放入水中滚一下捞出过凉水放置备用。
2黄瓜、火腿肠切条备用。
3锅烧热倒入油鸡蛋打入锅中煎至两面微黄（喜欢嫩一点的可以少煎一下）放少量盐，出锅备用。
4将一片面包平放，上面依次铺上胡萝卜条黄瓜条火腿肠然后铺上煎好的鸡蛋、另一片面包片铺在鸡蛋上。对角切一刀就0k了。
还可以放上蕃茄酱