茄子: 一个 500g左右一人份足够啦， 蒜瓣: 8个， 青椒: 1个， 黑胡椒粉: 一些些（很难说 看口味，凭感觉加哦， 香菜: ， 酱油:
1蒜瓣拍碎，切小一些，等油热后下锅炒出香味。
2茄子切成条，和青椒一起下锅，炒炒炒～
3炒到茄子稍软，加一些酱油，继续炒炒炒～
4炒到茄子变软，熟透，可以稍稍焖一下，茄子就熟透啦。 加黑胡椒粉～ 出锅前放香菜， 鱼某本人喜欢香菜，不喜欢香菜的小伙伴 简略这一步～
5出锅～开吃～ You get it～