培根: 5片, 咸鱼干: 1把, 豆腐: 半块, 泡制春笋: 1袋, 浓汤宝: 1盒, 水: 3碗, 胡椒粉: 1.2克
1锅中倒入三碗水,大火煮沸,放入1个浓汤宝,混合均匀
2培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块
3将培根、咸鱼干倒入锅中
4豆腐用开水焯烫一下倒入锅中
5春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中
6煮15分钟,出锅前撒少许胡椒粉即可
春笋用开水焯烫可以去除草酸。