原料

意大利面: 一把， 猪肉末: 100g， 洋葱: 半颗， 青椒: 一只， 鸡腿菇: 一个， 黄油: 一小块， 大蒜: 一瓣， 番茄: 一个， 番茄酱: 少量， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 料酒: 少许

步骤

1青椒洋葱切丝，鸡腿菇切片

2大蒜切碎

3肉末加料酒少许去腥味，可加入少许酱油。

4番茄切丁。

5锅内加水大火烧开，加入意大利面，中火煮十二分钟

6捞出沥干水分，加少许橄榄油拌匀

7锅烧热，加少许油烧热，放入番茄丁，炒一分钟左右，加入一小碗水，继续煮几分钟，制成番茄汁。

8出锅备用。

9锅烧热加入少许植物油和黄油，小火加大蒜、炒出蒜香味，加肉末炒熟。

10继续依次加入洋葱炒两分钟，再加入蘑菇，青椒丝，炒熟。

11在炒好的菜里面加入煮好的意大利面，炒匀，加入备好的番茄汁，翻匀，加入番茄酱，不喜欢太甜可以少加点，炒匀，根据口味加盐和胡椒粉适量，炒匀。

12盛盘装出。