原料

普通或低筋面粉: 200克， 植物油或猪油: 100克， 核桃碎: 60克， 白砂糖: 60克， 全蛋液: 20克， 泡打粉: 小勺2分之1约2克， 小苏打: 小勺4分之1约1克， 芝麻: 少许做点缀

步骤

1取一盆，把材料中的糖、油、蛋液混合在一起

2另取一盆，把材料中的面粉、小苏打、泡打粉过筛混合均匀，再放入核桃碎搅拌均匀

3将第二步混合好的面粉，倒入第一步的盆中搅拌均匀

4用手捏成一个个小球再按扁，表面刷上鸡蛋液，放点芝麻点缀，然后送入烤箱

5180度，15分钟就可以了，因每款烤箱性能有所差别，最后3分钟要看情况增减，避免上色过度

6香喷喷又酥脆的核桃酥就做好了，要放凉再吃哟，这样才会酥脆，还热的时候会软软的