牛腩: ， 螺旋意粉: ， 荷兰豆: ， 香草香料: ， 橄榄油: ， 酱油: ， 鸡精: ， 姜片: ， 蒜蓉: ， 葡萄酒:
1第一步：牛腩洗净加水适量(合适做酱汁即可)，整颗的蒜头两个，3-4片姜，高压锅压20分钟
2第二步：水煮意粉，捞起过冰水加橄榄油拌匀备用
3第三步：热橄榄油加蒜蓉炒香加入荷兰豆炒熟加一些盐，牛腩与汁水一起加入锅中，淋上少许葡萄酒，加糖和酱油加盖焖至酱汁浓稠
4第四步：倒入准备好的意粉均匀翻炒，临上碟前撒入混合着罗勒、迷迭香、薄荷叶和香草叶的碎香料，再翻一翻便大功告成
几种混合香料要尽量捏成细碎的粉，吃起来才入味不会影响咀嚼的质感