原料

土司: 2片， 牛奶: 80g， 椰浆: 50g， 淡奶油: 50g， 鸡蛋: 2个， 白糖: 20g， 椰蓉: 10g左右（随自己口味增加或减少）， 蓝莓酱: 一勺（随自己口味增加或减少）

步骤

1将鸡蛋打进大碗里，用手动打蛋器搅拌成均匀的全蛋液，不需要打发，只需要把蛋清蛋黄搅拌成均匀即可。

2再把淡奶油、椰浆和牛奶一起倒进鸡蛋液里搅拌均匀

3把白糖和椰蓉加入牛奶鸡蛋液里，再次搅拌均匀，最后液体是均匀的微黄色。

4把土司片切丁后放进步骤3的液体中，让土司丁吸收牛奶液大概两分钟，然后加一勺子蓝莓酱铺在土司丁上，与此同时开烤箱预热，180度。

5等土司丁吸收液体完成后进烤箱，上火160度，下火180度，25分钟左右。各个烤箱“脾气”不一，可进行适度调整。