传统批萨之鲜虾口蘑版

原料

高粉: 200g, 低粉: 100g, 奶酪丝: , 盐: 3/4小勺, 糖: 3/4大勺, 发酵粉: 4g, 水: 165ml, 橄榄油: 1大勺, 虾: , 口蘑: , 青椒:

步骤

1揉面,如果你有揉面机会方便点,没有的话,就加油揉吧!接着在温暖处发酵40分钟,直到面团变成原来的两倍大

2发酵好后,整理面皮,做出四周高,中间薄的面皮。这样做成一个盆地状,可以避免馅料外溢,也有足够的口感。(这个阶段要预热烤箱220度)

3铺好喜欢的材料。我用的是虾,口蘑,青椒,奶酪丝

4最后进入烤箱,220度烤15分钟。如何?看上去粉诱人吧


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