原料

火锅肥牛肉片儿: ， 金针菇、海带丝: ， 鱼丸: ， 油菜: ， 麻酱、油泼辣子、香油: ， 盐、味精:

步骤

1鱼丸开花刀；麻酱加盐用少许水泄开；青菜洗净。

2做开水，先下鱼丸和海带丝；水开一开后下米线。

3待米线基本煮熟了再放金针菇。

4放牛肉片儿。

5所有的材料都熟了，最后加进青菜烫一下就行。

6碗里加少许盐和味精；盛入米线；撒上调好的麻酱和红油即可。