土豆塔

原料

土豆: 一个, 蛋黄: 两个, 无盐黄油: 15g

步骤

1土豆切片上锅蒸熟

2蒸熟的土豆捣成泥,加入两个蛋黄搅拌均匀

3再加入软化好的黄油搅拌均匀,用土豆泥的余温爸黄油融化

4最后的性状必须不能太稀不能太稠,太稀挤不出花型,太稠不好挤,这个状态还是比较容易达到的,只要蛋黄中没有太多残留的蛋清就可以了

5选一个自己喜欢的裱花嘴,我用三能八齿中号的,套入裱花袋,裱花袋套在杯子上,将土豆泥装入裱花袋

6在烤盘上挤出自己喜欢的花型~这个随意啦

7烤箱180度预热,预热好后中层烤20分钟,顶部的小尖尖有点上色了就可以

8香喷喷的土豆塔出炉啦,叮当宝宝吃了一大半,我没有加盐哟,大人吃的可以加调料,胡椒粉什么的,原味也很好吃哒

9成品

10成品

11成品


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