原料
鸡蛋: 3只, a白糖: 15g, b白糖: 30g, 低筋面粉: 100g, 柠檬汁: 少许
步骤
1蛋白,蛋黄分离,蛋黄加入糖a拌匀。蛋白加糖b和少许柠汁硬性打发
2将蛋黄跟蛋白糊混一起,拌均匀。再筛入低筋粉拌匀
3将面糊弄到裱花袋挤出面糊。然后入烤箱。170度烤15分钟左右(至面糊周边变色即可)
鸡蛋: 3只, a白糖: 15g, b白糖: 30g, 低筋面粉: 100g, 柠檬汁: 少许
1蛋白,蛋黄分离,蛋黄加入糖a拌匀。蛋白加糖b和少许柠汁硬性打发
2将蛋黄跟蛋白糊混一起,拌均匀。再筛入低筋粉拌匀
3将面糊弄到裱花袋挤出面糊。然后入烤箱。170度烤15分钟左右(至面糊周边变色即可)