原料

香蕉: 100克， 红糖: 30克， 鸡蛋: 1个， 植物油: 30克， 牛奶: 15克， 蜂蜜: 15克， 低筋面粉: 100克， 泡打粉: 1小勺， 小苏打: 1/2小勺， 肉桂粉: 1/2小勺， 盐: 两指一撮， 蜜豆: 30克

步骤

1熟透的香蕉碾压成泥，加入蜂蜜、牛奶、红糖、鸡蛋、植物油，打蛋器低速搅打均匀即可。（30秒左右）再手动整理下气泡。

2粉类过筛，入蛋糊后翻拌均匀。勿过度搅拌，少量干粉时入蜜豆（剩余些许留着装饰表面），翻拌至无干粉状态即可。

3入模八分满，表面撒余下的蜜豆。

4180度 中下层 ，18-20分钟 出炉后略放凉立刻移至晾凉架冷却后密封保存。

小技巧

玛芬面糊粗糙是正常的，不用拌至顺滑。 香蕉要熟透的。 :-D