高粉: 600克， 黄油: 40克， 盐: 10克， 酵母粉: 10克， 糖: 7克， 水: 340克
1高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g，盐5g，水170g，黄油40g，糖70g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大，排气备用
2分割成12个小面团，放室温醒10分钟后备用
3包入草莓果酱馅，收好口，滚圆，装入纸脱内进行第二次发酵
4再次发酵到2倍大，表面扫蛋液，撒芝麻，入烤箱
5烤箱预热180度，放中下层，上下火烤20分钟
6出炉放凉，掰开松软的面包，就可以吃了