胡萝卜: 100克， 橄榄菜: 2汤匙（30ml）， 猪肉末: 100克， 香芹菜: 50克， 香菇: 50克， 红辣椒: 50克， 大蒜末: 20克， 姜末: 20克， 酱油: 1汤匙（15ml）， 料酒: 1汤匙（15ml）， 盐: 适量， 糖: 少许， 香油: 1茶匙（5ml）
2胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁
3炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒
4加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香
5加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟
6加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅