糖醋排骨

原料

排骨: , 姜: , 蒜: , 葱: , 醋: , 冰糖: , 生抽:

步骤

1排骨用水白灼5分钟去血水。

2沥干排骨的水分,用生抽腌制排骨30分钟。

3切好葱蒜姜,准备好冰糖。

4下油、再下冰糖

5待冰糖融化后,把排骨放锅翻炒。

6排骨上色后,加姜和蒜。继续翻炒。加水至没过排骨。再加入醋和生抽伴的酱汁,煮15份钟。

7等排骨完全收汁后,加葱花即可上菜。


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