牛肉: 适量， 胡萝卜: 适量， 扁豆: 适量， 干辣椒: 几个， 生抽 老抽 料酒: 各一小勺， 姜 蒜 盐: 适量
1将牛肉切小粒，冷水下过去血水
2将切成小块儿的胡萝卜与牛肉粒放入炖锅，加一碗水漠过食料。再将所有调料加入锅内，炖大约半小时
3当2步骤在进行时，将扁豆进热水锅里注意下，拿出后浇冷水将其去皮。
4将煮到将近酥软的牛肉粒倒入炒锅里，开大火收汁，当汤汁将近干的时候把扁豆加入国内翻炒片刻就可以起锅啦！！！