西红柿（颜色品种搭配选择）: 2kg， 百里香: 2小枝， 迷迭香: 2小枝， 月桂叶: 2小枝， 干牛至: 1茶匙， 大蒜: 3瓣， 意大利熏肉或普通培根: 5-6片， 意大利香肠: 12节， 初榨橄榄油: ， 意大利香醋: ， 盐: ， 黑胡椒:
1在烤盘上撒上橄榄油，铺上培根或意大利熏肉。放入烤箱 烤到培根卷曲 培根中的油渗出
2将烤盘出去，将培根拨到一边，让烤盘中的油集中在另一边
3在烤盘的热油中放入月桂叶、牛至、百里香和迷迭香。让香料的香气渗入到油中
4之后，继续在烤盘中放上去蒂的番茄
5放入烤箱烤3-4分钟，使番茄的皮变皱后取出，趁热剥下番茄皮。用手一拽就下来了
6然后搅拌下 使番茄跟盘中的香料和油混合，但是不要搅拌的太碎。
7之后在烤盘里铺上撒了橄榄油的意大利香肠，使香肠埋到番茄中
8放上大蒜、盐和黑胡椒调味
9放入烤箱 180度，烤一小时取出。中间需要把香肠翻面1-2次
10食用是，切上一大块面包，用手撕碎铺在盘底，放上烤好的番茄和香肠，淋上少许香醋即可