花蛤: 若干， 姜，蒜，干辣椒: 若干， 不沾奶锅: 一个， 盐: 少许， 味精: 少许， 料酒: 少许
1我用奶锅，因为不用炒所以不怕伤锅哈，怕的人用炒锅也可以，冷锅下油，平时炒菜的量就可以了
2油热后放姜片，蒜瓣，干辣椒炝锅，用中火~
3姜蒜出香味后倒入洗净的花蛤，不用翻炒，倒一点料酒，洒一点点盐，一点点味精，
4盖上锅盖，中火闷着，不用加水哈，花蛤会出水，不用担心糊锅，这样煮3分钟，观察花蛤已经开口的话就好了，
5好了，啤酒呢，快给我来一箱，哈哈