肉丝: 50g， 茭白: 1个， 青尖椒: 1个， 红尖椒: 1个， 生姜: ， 蒜头: ， 鱼露: ， 生抽: ， 老抽: ， 料洒: ， 生粉: ， 白糖: ， 味精: ， 香油: ， 红油: ， 胡椒粉:
1精肉洗净泏水切丝，加入料酒，生抽，鱼露，胡椒粉，白糖，姜丝，生粉抓匀待用
2茭白洗净切丝，青红椒洗净切圈，切丝
3热锅热油下姜丝，蒜泥，青红椒圈炒香
4再放入肉丝滑散变色后起锅
5热锅热油入茭白丝变软加入青红椒丝继续翻炒
6最后再放入肉丝并加入料酒，鱼露，香油，红油，生抽，老抽，胡椒粉，白糖，味精收汁后起锅装盘