李记乐宝酸菜鱼调料一包: ， 鸭腿3只: ， 大蒜一头: ， 土豆、莴笋、藕（根据自己喜好放蔬菜）: ， 鸡精:
1大蒜拍扁，鸭腿切块。
2起油锅，爆香大蒜。
3放入酸菜炒2分钟。
4放入鸭腿块煸炒，略变色后放入料酒。
5加入开水抹过食材。
6放入调味料包中的粉末，拌匀。大火转小火10分钟。
7土豆1个、莴笋1根切丁备用。大约1厘米见方，不要太大。
8先放入土豆，大火转小火10分钟。
9再放入莴笋，大火转小火5分钟。放蔬菜的顺序是不容易熟的先放先煮，最后放容易熟的，根据个人喜好放蔬菜。最后起锅前放适量鸡精调鲜。
10微微有一点辣味。喜欢辣的可以再放点辣椒。不用再另外加盐和其他调料了。
鸭腿可以换成鸡腿、排骨.....