原料

蒜蓉: 2瓣蒜剁碎， 姜蓉: 与蒜蓉等量， 盐: 1茶匙， 粉丝: 一小把，开水泡发好， 蒸鱼酱油: 1汤匙， 葱花: 1汤匙， 辣椒粉（可选）: 1茶匙， 带子: 长度20厘米的一只，或小的3只

步骤

1带子洗净，剔除红色的肚子，切成硬币大小的块

2粉丝用蒸鱼酱油拌匀，均匀铺上带子

3起油锅，放2汤匙油炒香蒜蓉和姜蓉，香味出来后再加入盐炒好铺在带子上

4接下来蒸熟带子，水开后，放入带子粉丝，蒸3分钟出锅。

5撒入辣椒粉和葱花，再热2汤匙油，浇到带子表面