奶油奶酪: 125克， 黄油(饼底): 30克， 黄油(面糊): 30克， 低筋面粉: 25克， 牛奶: 50cc， 鸡蛋: 3个， 细砂糖: 35克， 奥利奥饼干: 6块， 做6寸的:
1材料准备好，称好分量，鸡蛋(蛋清蛋黄分开)盆子要干净无油无水。
2奥利奥饼干去心，饼干弄碎放膜里铺平，30g化了的黄油倒入。
3成这个样子就好，放入冰箱冷藏。
4中间照片不小心没了，OMG 用说的，芝士奶油隔水弄化加入牛奶黄油，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌。 蛋清＋糖打发。一般蛋清先倒入前面弄好的芝士奶油里搅拌，不要顺一个地方搅拌，均匀后，再把搅拌好的倒入另一半打发的蛋清。搅拌均匀倒入膜里。 放烤箱，烤盘里面要有7分满的水，放入烤箱底层。你们的磨具如果不是活底膜就不用包着。180度预热 烤的蛋糕放中间那层。
5第一次180度烤30分钟 第二次160度烤30分(有些烤箱第一次表面颜色淡就200度)