妈妈版秘制炒凉粉

原料

红薯凉粉: 750g, 蒜: 6瓣, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 盐: 适量, 豆瓣酱: 一大勺, 孜然粉: 适量, 小葱: 适量

步骤

1凉粉买的现成的,切成小块,用老抽和生抽拌匀。

2蒜加盐捣碎成加水成蒜汁。

3锅中加入适量油,把凉粉放入锅中炒。

4凉粉发黏时,锅中加入豆瓣酱(黄豆酱也可以)

5一点点加入蒜汁

6放少许孜然粉

7出锅,撒点小葱。


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