甜蜜蜜(相思红豆煎饼)

原料

糯米: , 红豆: , 白糖:

步骤

1先将红豆洗净,在高压锅中蒸熟后,加入白糖在锅里翻炒熬煮收汁,制成红豆沙

2向糯米粉中加入水和适量白砂糖后,和成较软的面团

3向小面团内包入自制的红豆沙馅,可以发挥自己的想象力DIY捏成各种形状

4油烧热后,入锅煎炸

5待炸至金黄捞出

6稍微放凉一小会就可以食用

7成品展示

小技巧

1.在包红豆沙馅捏面团时包成饺子状比较不容易漏馅 2.下锅煎炸时注意火候,并及时捞出,避免炸焦


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