明虾: 适量， 黄油: 适量， 蒜粉: 适量， 黑糊椒: 适量， 盐: 适量
1选把鲜虾去头去壳去虾线，需要一点点耐心，相信一会儿享受它的时候会觉得值得的。
2记得下锅前用橱房纸吸干水分，一会儿煎的时候才会有外脆焦化的香气。很诱人?你一定试一下。
3取不粘锅煎虾，不放任何东西让锅热起来后把虾排进去，两面煎出焦化层就加入黄油、蒜粉、黑糊椒和盐。
4看见虾都卷起来了就熟了，离火一个一个用手捏来吃，好过瘾的。
一定要用不粘锅 还可以吃之前沾点自己喜欢的各种酱增加味道的层次。