原料
鲤鱼: 一斤左右的， 啤酒: 一听， 豆腐: 可放可不放， 青椒: 2-3个喜欢辣的可以加辣一点的辣椒， 西红柿: 2-3个， 青蒜: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许
步骤
1鲤鱼整条不去鳞，两面煎金黄成出来备用。放豆腐的，也把豆腐煎两面金黄备用。
2锅里煎鱼后锅里还有油不用放油了，放青蒜青椒炒一下在放西红柿豆腐炒一下放鱼。鱼要小心一些不能乱翻会翻烂就不漂亮了。放生抽老抽轻轻翻炒一下就放啤酒，啤酒要淹过鱼。
3大火煮开，换小火慢慢煮。煮久点入味一些。煮到收汁关火。撒上青蒜叶点缀一下。ok了。
小技巧
可以小火煮著吃，煮越久越好吃越入味。
