高筋面粉: 170, 低粉面粉: 30, 盐: 3, 酵母: 3, 白糖: 20, 奶粉: 6, 蛋液: 20, 淡奶油: 40, 水: 90, 黄油: 20
1成品
2面团材料中黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。发酵至2倍大,取出,按压排气,分割
3整形,入烤盘
4再次发酵至2倍大,表面涂鸡蛋液,撒芝麻,入烤箱180度17分钟
5出炉
6柔软至极
7开吃
8汉堡包