原料

大蒜: 2到3瓣， 小洋葱: 1个， 芹菜叶: 1把， 青口: 2磅， 黄油: 适量

步骤

1大蒜拍一下切末 洋葱切末 芹菜叶稍切一下

2锅里加一块黄油化开 加入蒜末洋葱末稍炒 放入芹菜叶和青口稍炒

3加入莫过所有材料的水 煮开后盖盖儿 煮到所有青口都张开了再稍煮1分钟就差不多了

小技巧

1. 青口要事先用盐水泡吐沙 但是我泡过之后发现丁点儿沙子没吐出来 估计是已经处理好的 不放心的话还是要泡 吃到沙子多不爽 2. 我没有白葡萄酒 也不太喜欢煮出来的酒味 这次做就没放 喜欢的朋友可以适量放一些