原料

鸡蛋100g（2个吧）: ， 山药泥 100g: ， 水：100g: ， 米粉：50g（或粟粉）: ， 低筋粉：50g: ， 泡打粉：1ml: ， 盐: ， 章鱼: ， 卷心菜: ， 洋葱: ， 照烧酱: ， 色拉酱: ， 海苔: ， 木鱼花:

步骤

1将低粉和泡打粉一起过筛，放于碗内，加入鸡蛋，混合

2慢慢将水倒入，边倒边搅拌，最后加入少许酱油拌匀，面糊完成

3将内馅切成小颗粒状，面糊倒入量杯内

4模具放置在灶头上，中火加热，并用油扫均匀地刷上一层薄油

5待模具加热后，倒入面糊约7成满

6依次均匀地放入内馅（一般是洋葱-海鲜类-蔬菜类）

7表面再倒上一层面糊，就可以用竹签挑圆了，烧至外皮颜色金黄，即可