原料

牛奶: 250ml， 淡奶油: 250ml， 吉利丁粉: 少许， 白砂糖: 40g， 豌豆: 200g

步骤

1吉利丁粉加水搅拌

2在奶锅中倒入牛奶、淡奶油、白砂糖，加热搅拌

3将步骤2的牛奶混合物倒入步骤1的吉利丁混合物

4将步骤3的混合物倒入奶锅中载充分搅拌均匀

5倒入涂了黄油的模具（我选了杯子）里，放入冰箱冷藏一夜就可以脱模了

6倒入涂了黄油的模具（还有小的马克杯）里，放入冰箱冷藏一夜就可以脱模了

7豌豆泥的做法则是先将豌豆煮熟，混合酸奶打成泥

8造型1：将豌豆泥装饰好奶冻就完成了

9造型2：将豌豆泥装饰好奶冻就完成了

10造型3：将豌豆泥装饰好奶冻就完成了

小技巧

1.   放在杯子里的奶冻是不用脱模的，可以直接把牛奶液灌进去，放在小碗里的需要脱模，内壁上须要涂一层黄油哦，脱模的时候可以用热毛巾捂一下，会更加方便。 2.   豌豆泥做好之后需要是常温的，放在冰箱里冷藏一下冰冰凉的会更美味的，不过千万不能是热的哦，奶冻遇热就会融化了。 3.   在制作豌豆泥时，酸奶的量可以根据自己想要的浓稠度自行调整。