章鱼: 500克, 洋葱: 半只, 姜: 1片, 蒜头: 1瓣, 剁椒: 1匙, 蚝油: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 淀粉: 适量, 水: 适量
1章鱼清洗干净切小件;
2洋葱切粗片;
3准备好剁椒、姜丝、蒜片,蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁;
4章鱼焯水备用;
5起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用;
6再起油锅,爆香姜丝、蒜片;
7倒进章鱼爆炒片刻;
8倒进洋葱同炒至熟;
9加入预调好的酱汁;
10加入剁椒,炒匀起锅。
11◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
12成品1
13成品2
14成品3
章鱼本身是咸的,不用放盐了,往洋葱放盐的时候也要尽量少。