炒松肉

原料

松肉: , 尖椒: , 洋葱: , 黑胡椒: , 盐: , 醋: , 生抽: , 老抽: , 孜然:

步骤

1热锅温油复炸松肉,炸至表面略泛金黄,捞出。

2留底油,葱姜蒜呛锅,放一小把孜然,放切好的洋葱和尖椒片翻炒。

3倒入料酒翻炒,投入炸好的松肉,翻炒一会,烹醋,放糖少许,生抽一勺,老抽半勺,黑胡椒可凭个人口味多放,盐少许,水淀粉勾芡出锅。

小技巧

烹醋很重要。


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