鲜汤烩面 0

原料

面粉: , 西红柿: , 木耳: , 油菜: , 熟肉:

步骤

1跟老妈学的用鸡蛋和面筋道

2和好面醒一会儿,准备其他食材,包括西红柿、油菜和木耳

3揉面,擀成薄面饼,越薄越好,然后切成条状,并用手抻一下

4热油,炒熟肉丝、西红柿和木耳

5添水,水开放入面,面将熟时,将油菜放入,开水烫一下即可,这样颜色好看

6出锅放上切好的熟肉片,味美汤鲜的烩面OK啦!

小技巧

1.面醒一会可以更筋道,抻一下口感更好。 2.用熟肉丝味道更鲜美。 3.蔬菜可以酌情添加,注意只要营养和色彩搭配合理就可以。

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