猪肉馅: 100g， 水发香菇: 3朵， 红萝卜: 半根， 粉丝: 一小把， 奶白菜: 400g， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 鸡汁: ， 盐: ， 干淀粉:
1胡萝卜，水发干香菇切成末，和猪肉馅儿放在一起，加姜末，料酒，一点老抽，一点生抽搅拌，搅上劲儿为止
2将肉馅儿搓成丸子，放在干淀粉里滚一圈儿，放入油锅中炸熟
3奶白菜洗净切段，粉丝泡冷水备用
4锅中烧油，加入葱末炝锅
5直接放入奶白菜翻炒，等蔬菜变软，放入粉丝，加水，炖煮15分钟
6将炸好的丸子放入锅中，加上鸡汁或者鸡精，盐，翻炒均匀即可出锅