面粉: 100克， 水: 50克， 盐: 一点点， 植物油: 一点
1把面粉、盐、水倒进盆里，揉成光滑的面团。我这揉了400克面、200克水的，做个8片，2片扯一大碗烩面，4个人一人一碗。
2分成两个面团。（我做的分成8个）
3擀成椭圆形的薄片，用筷子中间压一下。
4两面刷一层薄薄的油，保鲜膜包裹醒面一个小时以上，夏天可放在冰箱冷藏。
上班族可以早上揉好面团，中午回来做烩面吃，夏天醒面时间相应的减少或放冰箱冷藏。