鲫鱼: 1条， 豆腐: 1块， 姜: 3片， 料酒: 半勺， 葱: 半根， 鸡精: 半勺， 盐: 少许， 蘑菇: 适量
1鲫鱼洗净 蘑菇 豆腐 姜 葱切好 备用
2姜 葱下油锅爆香
3将鲫鱼放入锅中煎
4将鱼两面煎至金黄
5大火加入开水 鱼汤瞬间变白
6将鱼和汤倒入汤锅炖四十分钟或更长
7出锅前加入豆腐和蘑菇 盐 鸡精煮至豆腐蘑菇全熟就可以了。
8鲫鱼豆腐汤 完成。喜欢香菜的朋友出锅前可加些香菜提味