中筋面粉: 70克， 杏仁膏: 198克， 柠檬皮屑: 1茶匙半， 泡打粉: 3/4茶匙， 盐: 适量， 糖: 100克， 沙拉油: 25毫升， 橄榄油: 25毫升， 室温鸡蛋: 3个， 柠檬利口酒: 50毫升， 室温黄油: 57克
1烤盘抹过黄油后撒粉备用
2将杏仁膏掰成极小的块备用
3柠檬皮屑削下来后切细切碎备用
4烤一些杏仁片备用
5烤箱预热162摄氏/325华氏
6将油，糖，盐，黄油混合均匀，用打蛋器打至发白
7取出一小部分与杏仁膏，利口酒混合，尽量打至无颗粒
8将以上部分混合回液体糊中
9将鸡蛋分次加入打匀
10将粉，泡打粉过筛加入液体糊中
11用刮刀将面糊混合均匀，倒入烤盘里
12放入烤箱中烤约40-45分钟，用牙签试过熟了即可出炉
13出炉后趁热刷上2层利口酒
14倒扣至凉，用手轻轻推挤边缘脱盘
15撒上糖分和杏仁片装饰即可