菠菜: 1把， 鸡蛋: 3个， 面粉: 克， 育青肠: 2根
1菠菜洗净焯水冷却后切碎
2育青肠切丝
3鸡蛋打到一个大碗中，把菠菜和肠都放入，加入少量面粉搅拌均匀
4平底锅小火煎至两面焦黄
5切三刀形成六块，这样更精致，吃起来好像更香（图为两张饼切出的）