原料

五花肉: 300

步骤

1梅菜洗净，泡胀，切短段，拌上花椒、糖、胡椒、盐、酱油。

2备用。

3五花肉七成熟，切片。

4摆盘成梳子状。

5葱、姜、蒜末少许，梅菜放于白肉上方。

6蒸，水放够!开锅后火压小。静待一个半小时。

7成功！