原料

牛肉: 500g， 红辣椒: 2个， 朝天椒: 6个， 东北大葱: 大半根， 姜: 4-5片

步骤

1黄牛肉切丝，加生粉，老抽，盐调制入味

26个朝天椒，2个红辣椒，姜切丝，大葱

3适量油，烧至八分热时，改小火，下牛肉

4牛肉变色即可盛起

5爆炒配料，闻香下牛肉翻炒

6起锅，小炒黄牛肉出世

小技巧

翻炒牛肉时，变色即可盛起备用