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原料
鲅鱼: , 老抽: , 生姜: , 料酒: , 盐:
步骤
1鲅鱼切成块,将其用盐,老抽,料酒腌制(时间越长越入味哦)
2锅内放油,将腌好的鲅鱼小火炸熟。
3倒出多余的油,锅内留一点油放入生姜炝锅,再放入炸好的鲅鱼。加开水,生抽,大火煮15分钟,再转小火炖20分钟。出锅~
![](/images/seq/141/1417656.webp?1638127753)
鲅鱼: , 老抽: , 生姜: , 料酒: , 盐:
1鲅鱼切成块,将其用盐,老抽,料酒腌制(时间越长越入味哦)
2锅内放油,将腌好的鲅鱼小火炸熟。
3倒出多余的油,锅内留一点油放入生姜炝锅,再放入炸好的鲅鱼。加开水,生抽,大火煮15分钟,再转小火炖20分钟。出锅~