原料

牛腩: ， 土豆: ， 桂皮: ， 干辣椒: ， 姜块: ， 葱段: ， 香菜:

步骤

1牛腩改大块过下水捞出

2坐锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块和桂皮干辣椒

3加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时

4拣出桂皮，辣椒，姜块葱段，最后加入土豆红萝卜块一起煨２０分钟调盐味撒鸡精就ＯＫ了

5香菜点缀哈～