山粉饺(芋饺)

原料

猪肉: , 香菇: , 花生: , 萝卜丝: , 墨鱼干: , 芋头: , 山粉:

步骤

1把芋头洗干净煮熟。另起一锅把猪肉剁碎及各种配料入锅炒制并按个人口味调好味道。花生慢火炸熟凉凉压碎最后拌入。

2煮熟的芋头捣烂成泥

3加山粉,慢慢地一点点加,别一下子倒得太多了,到时候皮会裂。这步骤要靠手感,觉得软硬差不多就可以了。

4反复揉搓成团

5取面团包成如下图状

6加香料包成三角形

7包好的

8上锅蒸熟后,可以直接吃,也可以炒着吃,煮着吃,都是那么美味。

9我煮起来了,你要不要来一碗。


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