鸡蛋: ， 番茄: ， 蒜: ， 糖: ， 生抽: ， 鸡精:
1鸡蛋2-3颗 炒至七八成熟 盛出备用
2蒜头3-4颗 拍扁入热油煸出香味
3西红柿3-4个 切滚刀块 入锅煸出少许汁
4倒入鸡蛋 加少许生抽(或盐)和鸡精 加糖3大勺
5加少许水没过菜的1/3 转中火慢炖10分钟
炖到浓稠的程度，就像番茄酱一样，方可出锅。 糖的量仅多，不仅少。 盐少搁，我直接只滴了一圈生抽没放盐。 一定要配热腾腾的白米饭，拌著吃！！！