原料
饼底：: ， 中筋面粉: 115克， 水: 68克， 酵母: 1.5克， 细砂糖: 6克， 色拉油: 6克， 盐: 1.5克， 馅料：: ， 披萨酱: 2大勺， 青红黄椒: 适量， 培根: 适量， 蘑菇: 3个， 马苏里拉芝士: 适量
步骤
1将除色拉油以外的材料放入厨师机中
2搅拌成型后倒入色拉油，揉到面团表面看不见油即可，盖上保鲜膜进行一次发酵
3发酵到2倍大，用手指戳面团不会缩状态
4将面团按扁排气，将饼底擀成比披萨盘稍微大一些的圆形
5放入披萨盘，用手轻压边缘
6用叉子炸小孔，防止烘烤时鼓起，松弛20分钟
7将青红黄椒，蘑菇切块待用
8在披萨饼底图上一层披萨酱
9把馅料均匀的铺上去
10撒上一层马苏里萨芝士
11放入预热好的烤箱210度烘烤20分钟，趁热吃会拉丝
小技巧
2倍的材料可以制作一个12寸的披萨
