蘑菇炖鸡汤

原料

鸡腿: 只1, 蘑菇: 3个, 冻豆腐: 1块, 姜: 适量, 党参: 1片, 当归: 1片, 黄芩: 1片, 红枣: 4个

步骤

1准备好一个鸡腿,切块,焯水 我都是在家提前焯过水,带到学校的

2把蘑菇切片 如果不是这样的蘑菇,也可以换成自己喜欢的别的菜 白菜也可以

3冻豆腐切块

4黄芪,当归,党参,药店都可以买到的,少放些,不然味道有些人不适应,要是喜欢这个味道,可以适量多加些

5准备红枣,生姜去皮,切块 我为了省时间,都是用的烧好的水 1.把水倒入砂锅里,放入生姜,黄芪,当归,党参,鸡腿块,水可以多一些,看几个吃饭了,自己掌握。把火调到煲汤的模式,增加到最长的时间,我的砂锅是在药店买的,最长是4个小时。 用砂锅的话,水分流失不大,所以,自行掌握水量 2.自己算好时间,在还有1个小时结束煲汤的时候,把蘑菇,冻豆腐下锅,继续煲。 3.最后,在还有10分钟结束的时候,加入适量的盐,胡椒粉,白糖调味。自己也可以根据自己的口感进行调整,我这个就是原汁原味的,没多加调料。


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