椰蓉球ヾ ^_^♪

原料

椰蓉: 100克, 蛋黄: 2个, 黄油: 50克, 牛奶: 10克, 炼乳: 35克, 低筋面粉: 10克, 奶粉: 20克, 白糖: 15克

步骤

1软化黄油,我着急就拿锅蒸热融化的。

2加入糖,搅拌均匀。之后加蛋黄,两颗蛋黄分批搅匀后加入。

3然后分别加入炼乳,牛奶,奶粉,搅匀。其中炼乳是我不想放太多糖,而且家里还有很多炼乳就放了,大家有需要糖的可以多放糖,炼乳少。

4加入椰蓉,搅拌均匀。

5加入低筋粉,搅拌均匀。后开始捏成小丸子,一共捏了30颗。

6烤箱预热150℃,然后放入烘焙25分钟,拷完在烤箱闷10分钟。晾凉就可以拿出啦?

小技巧

看爱吃甜的程度放糖,我特别不爱吃甜,喜欢的可以稍微多放,炼乳也可以。


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